【青空レストラン】アオリイカの唐揚げのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】アオリイカの唐揚げ

料理名 アオリイカの唐揚げ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/11/12(土)
2022/11/12の日本テレビ系【青空レストラン】では、「アオリイカの唐揚げ」のレシピが紹介されました。

アオリイカの唐揚げの材料(4人分)

アオリイカの新子 2杯(正味300gくらい)
おろしにんにく 20g
おろししょうが 20g
醤油 大さじ2
小さじ2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
レモン

アオリイカの唐揚げの作り方・レシピ

  1. アオリイカをさばき、皮も剥く。飾り切りにし、一口大に切ります。足は適当な多さに切ります。
  2. にんにく、しょうが、醤油と酒を混ぜ、1のイカを和えて30分程置きます。
  3. 2の水分を捨て、片栗粉をまぶします。
  4. 180℃の油で揚げます。(油がはねるので、ヤケドに注意。)
  5. お皿に盛り付け、カットレモンを添えて完成です。

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