【ヒルナンデス】強力小麦粉を使ったオリジナルピザ
強力小麦粉を使ったオリジナルピザ
| 料理名 | 強力小麦粉を使ったオリジナルピザ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/27（月） |
2025/1/27の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「強力小麦粉を使ったオリジナルピザ」のレシピが紹介されました。
強力小麦粉を使ったオリジナルピザの材料(2〜3人前)
| 強力粉 | 200g |
| 薄力粉 | 50g |
| 砂糖 | 20g |
| 塩 | 3g |
| ドライイースト | 5g |
| ぬるま湯(40℃) | 150ml |
強力小麦粉を使ったオリジナルピザの作り方・レシピ
- 強力粉200g、薄力粉50g、砂糖20g、ドライイースト5g、を入れて混ぜます。 ぬるま湯150ml 40℃、塩3g、を入れ粉気がなく無くなるまで混ぜます。
- 台に取り出して表面がなめらかになるまで擦り付けるようにこねます。
- 表面が張るように丸め、ボウルに戻し入れます。ふんわりとラップをし、常温で2倍ほどの大きさになるまで1時間〜1時間30分ほどおきます(生地)。
- 台に打ち粉(分量外:強力粉:適量)をふり、生地を取り出します。生地の上にも打ち粉をふり、手のひらで押すようにガスを抜きます。
- 指の腹を使って生地の中心から外側に向かって少しずつ25cmほどの大きさになるまでのばします。
- ケチャップ、マヨネーズ、チューブニンニクを和えたソースを生地全体に広げます。
- サラミ、チーズ、ピーマン、コーンお好みの量を全体に置きます。
- 200℃のオーブンで約20分焼いて完成です。
