【キューピー３分クッキング】鯛の包み焼き
鯛の包み焼き
| 料理名 | 鯛の包み焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年1月26日（金） |
コメント
「鯛の包み焼き」の作り方のご紹介です。
鯛の包み焼きの材料(4人分)
| 鯛の切り身 | 4切れ(360g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| ドライトマト | 20g |
| ぬるま湯 | 1/4カップ |
| ケッパー(酢漬け) | 大さじ1 |
| 生マッシュルーム | 8個(120g) |
| ブロッコリー | 1/2個(175g) |
| 白ワイン | 小さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
鯛の包み焼きの作り方
1、ドライトマト(20g)はぬるま湯(1/4カップ)に20分ほどつけ、水気をきってみじん切りにします。
–
2、鯛の切り身(4切れ(360g))は塩(小1/2)をふり、10分ほどおき、水気をふいてこしょう(少々)をふります。
–
3、ケッパー(酢漬け 大1)は粗みじん切りにします。
生マッシュルーム(8個(120g))は石づきを除き、縦半分に切ります。
ブロッコリー(1/2個(175g))は12等分の小房に分けます。
–
4、オーブンシートを30×40cmに4枚切ります。
–
5、オーブンシートの中央に(2)の鯛を1切れのせ、ドライトマト、ケッパーを等分にのせ、白ワイン(小2)を1/4量ずつふり、マッシュルーム、ブロッコリーを等分にのせ、オリーブ油(大2)を1/4量ずつかけます。
–
6、オーブンシートの長い辺を真ん中で合わせ、1cmほどを2～3回折り、両端を平らにならす。端の両サイドを長めに三角に折り、端から1回折り、折ったものを内側に押し込むように巻き込み、両角を少し折って立てるようにしてとめます。
反対側も同様にして包みます。全部で4つ作ります。
–
7、オーブンの天板に(6)を並べ、200℃に予熱したオーブンに入れて15分ほど焼きます。
–
8、完成。
タグ：藤井恵
