【キューピー3分クッキング】豆腐ピカタのレシピ・藤井恵|おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】豆腐ピカタ

豆腐ピカタ

料理名 豆腐ピカタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年1月15日(火)

 

コメント

「豆腐ピカタ」の作り方のご紹介です。

豆腐ピカタの材料(4人分)

 

木綿豆腐 2丁(600g)
(塩小さじ1/2こしょう少々小麦粉適量)
1個
マヨネーズ 大さじ2
粉チーズ 大さじ3
ブロッコリー 1個(350g)
●塩、油

 

 

豆腐ピカタの作り方

1、木綿豆腐(2丁(600g))はペーパータオルに包み、重石(約2kg)をのせて30分おきます。

 

2、ブロッコリー(1個(350g))は小房に分け、塩少々を加えた熱湯でゆで、ザルに上げます。

 

3、卵(1個)を溶きほぐし、マヨネーズ(大2)と粉チーズ(大3)を混ぜます。

 

4、豆腐は横半分に切り、さらに厚みを半分に切ります。

塩(小さじ1/2)、こしょう(少々)をふり、小麦粉(適量)をしっかりとまぶします。

 

5、フライパンに油大さじ2を熱し、(4)に(3)の卵液をからめて並べ入れ、両面がこんがりするまで2~3分ずつ焼きます。

 

6、(5)を器に盛り、(2)のブロッコリーを添えます。好みでオーロラソースを添えてつけて食べます。


※オーロラソースは、トマトケチャップ大さじ2とマヨネーズ大さじ2を混ぜて作ります。

 

 

 

【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【キューピー3分クッキング】の料理レシピはこちら=>キューピー3分クッキング

ピカタの人気レシピ

第1位

鶏むね肉のピカタ

鶏むね肉のピカタ

鶏むね肉の王道おかずということで、「鶏むね肉のピカタ」の作り方の紹介です。ピザ用チーズを加えた ・・・

第2位

鶏ささ身のピカタ

鶏ささ身のピカタ

【ヘルシー肉で軽やか洋食】ということで、鶏ササミを使った料理から「鶏ささ身のピカタ」の作り方の ・・・

第3位

鶏のカレーピカタ

鶏のカレーピカタ

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のカレーピカタ」の作り方の紹介です。鶏胸肉に衣をつ ・・・

第4位

チーズサンドピカタ

チーズサンドピカタ

マンネリ解消!目指せ豚肉名人ということで、料理2品を紹介していました。ここでは、「チーズサンド ・・・

その他のピカタのレシピはこちら => ピカタのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ