【キューピー３分クッキング】新玉と豚肉のオイスターマヨ炒め
新玉と豚肉のオイスターマヨ炒め
| 料理名 | 新玉と豚肉のオイスターマヨ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/17（月） |
2025/3/17の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「新玉と豚肉のオイスターマヨ炒め」のレシピが紹介されました。マヨネーズとオイスターソースを合わせることで、コクがあり、ごはんがすすむ味わいになります。
新玉と豚肉のオイスターマヨ炒めの材料(2人分)
| 新玉ねぎ | 1個(200g) |
| 豚肉(切り落とし) | 200g |
| 塩 | 少々 |
合わせ調味料
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| しょうゆ、練り辛子 | 各小さじ1 |
| 油 |
新玉と豚肉のオイスターマヨ炒めの作り方・レシピ
- 玉ねぎは縦半分に切り、縦1㎝幅に切ります。豚肉は塩をもみ込みます。
合わせ調味料のマヨネーズ(大さじ2)・オイスターソース(小さじ2)・しょうゆ、練り辛子(各小さじ1)は混ぜておきます。 - フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて強めの中火で2分炒めます。
玉ねぎを加えて1分30秒炒めます。 - フライパンの手前をあけて(1)の合わせ調味料を加えて熱し、全体を手早く炒め合わせます。
POINT
マヨネーズとオイスターソースを合わせることで、コクがあり、ごはんがすすむ味わいになります
練り辛子を少量加えると香りがよく、アクセントになります。わさびや七味を加えてもOK
豚肉は強めの中火で、しっかりと焼き色がつくまで炒めましょう
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