【キューピー３分クッキング】ガーリックチキン＆トマト/ズッキーニ＆エリンギのワンパン蒸し
ガーリックチキン＆トマト/ズッキーニ＆エリンギのワンパン蒸し
| 料理名 | ガーリックチキン＆トマト/ズッキーニ＆エリンギのワンパン蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/5（木） |
2025/6/5の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ガーリックチキン＆トマト/ズッキーニ＆エリンギのワンパン蒸し」のレシピが紹介されました。ホイル蒸しは食べる直前に開いて香りも楽しんで。ワンプレートに盛りつけるのもおすすめです
ガーリックチキン＆トマト/ズッキーニ＆エリンギのワンパン蒸しの材料(2人分)
ガーリックチキン&トマト
| 鶏もも肉 | 1枚(250g) |
| (塩、砂糖、おろしにんにく 各小さじ1/2) | |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| ミニトマト | 4個(60g) |
| ブラックオリーブ(スライス) | 1袋(25g) |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
ズッキーニ&エリンギ
| ズッキーニ | 1本(200g) |
| エリンギ | 2本(100g) |
| キユーピー オリーブオイル&オニオンドレッシング | 適量 |
ガーリックチキン＆トマト/ズッキーニ＆エリンギのワンパン蒸しの作り方・レシピ
- 「ガーリックチキン&トマト」の鶏肉は1㎝幅に切り、塩、砂糖、おろしにんにくをもみ込み広げ、10分おきます。
玉ねぎは縦薄切り、ミニトマトは横半分に切ります。 - アルミ箔を40㎝長さに切り、2枚用意します。
それぞれ中央に(1)、ブラックオリーブを等分にのせ、パセリを散らし、オリーブ油を等分にかけます。
アルミ箔の前後の端を合わせて2～3回折りたたみ、両端も折りたたんで蒸気がもれないように包み、フライパンに並べます。 - 「ズッキーニ&エリンギ」のズッキーニは長さを3等分に切って4つ割りにし、エリンギは長さを半分に切って4つ割りに裂き、(2)のフライパンのあいたところに入れます。
- フライパンに水3/4カップを注ぎ、ふたをして火にかけます。
蒸気が上がったら8分ほど蒸し焼きにして火を通します。 - 「ガーリックチキン&トマト」はそのままとり出し、器に盛ります。
「ズッキーニ&エリンギ」は汁気をきって別の器に盛り、ドレッシングをかけます。
POINT
鶏もも肉に塩とにんにくの他、砂糖ももみ込んでおくことで、プリッと蒸し上がります
火の通りをよくするため、鶏もも肉は調味料をもみ込んだ後、10分ほどおくのがポイント
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