【キューピー３分クッキング】そら豆と新じゃがのスパニッシュオムレツ
そら豆と新じゃがのスパニッシュオムレツ
| 料理名 | そら豆と新じゃがのスパニッシュオムレツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/5/18（木） |
2023/5/18の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「そら豆と新じゃがのスパニッシュオムレツ」のレシピが紹介されました。少なめの卵液に具材をたっぷり加えることで、食べごたえ満点のオムレツになります。
そら豆と新じゃがのスパニッシュオムレツの材料(2人分)
| 卵 | 3個 |
| そら豆(さやつき) | 400g(正味100g) |
| 新じゃが芋 | (小)4個(200～250g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| ウインナーソーセージ | 4本(80g) |
| ピザ用チーズ | 60g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| オリーブ油 |
そら豆と新じゃがのスパニッシュオムレツの作り方・レシピ
- 新じゃが芋(小)4個(200～250g)はよく洗い、皮つきのまま、1.5㎝角に切ります。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に3分かけ、水気があればふいて粗熱をとります。
- そら豆(さやつき)400g(正味100g)はさやから出し、薄皮をむきます。玉ねぎ1/2個(100g)は1㎝大に切り、ソーセージ4本(80g)は1㎝幅に切ります。
- ボウルに卵3個を割り入れて溶き、(1)、(2)、ピザ用チーズ60g、塩小さじ1/3を加えて混ぜます。
- 小さめのフライパン(直径20㎝)にオリーブ油大さじ2を熱し、(3)を一度に流し入れます。
大きく混ぜながら中火で炒め、半熟状になったら平らにならして4～5分焼きます。 - 底が固まって動くようになったら、いったん皿に滑らせてとり出し、フライパンをかぶせて返します。弱めの中火にかけ、さらに5分ほど焼きます。
こんがりと焼けたら、とり出して食べやすく切ります。
POINT
新じゃが芋は電子レンジでやわらかくしてから卵液に加えましょう
少な目の卵液に具材をたっぷり加えることで、食べごたえ満点のオムレツになります
底が固まって、フライパンを動かして動くようになったら返すタイミングです。
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