【キューピー３分クッキング】すいかのヨーグルトスープ
すいかのヨーグルトスープ
| 料理名 | すいかのヨーグルトスープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 関岡 弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月23日（土） |
すいかとヨーグルトがまさかの出会い！
冷たい喉ごしよいものが暑い夏には欲しくなります。今日のキューピー３分クッキングでは、すいかを使った冷製スプを作って紹介していました。なんと、スイカとヨーグルトの意外な組み合わせのスープです。
すいかのヨーグルトスープの材料(4人分)
| すいか | 1/5個(正味500g) |
| プレーンヨーグルト | 200g |
| 牛乳 | 60ml |
| はちみつ | 大さじ2～3 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| ペパーミントの葉 | 少々 |
すいかのヨーグルトスープの作り方
1、すいか(1/5個(正味500g))は種を除き、トッピング用にくりぬき器で丸く12個とる。残りは350gを量り、一口大に切る。
※くりぬき器がなかったら、包丁で四角く切ってもOK
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2、ミキサーにすいか、プレーンヨーグルト(200g)、牛乳(60ml)、はちみつ(大2～3)、レモン汁(小2)を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
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すいかのヨーグルトスープ
3、器に盛り、丸くくりぬいたすいかとペパーミントの葉(少々)をトッピングして、すいかのヨーグルトスープの完成。
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