【キューピー３分クッキング】かぼちゃとツナのチーズコロッケ
かぼちゃとツナのチーズコロッケ
| 料理名 | かぼちゃとツナのチーズコロッケ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年9月13日（木） |
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「かぼちゃとツナのチーズコロッケ」の作り方のご紹介です。
かぼちゃとツナのチーズコロッケの材料(4人分)
| かぼちゃ | 1/4個(正味450g) |
| ライトツナ(フレーク) | 2袋(160g) |
| プロセスチーズ | 40g |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
衣
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| パン粉 | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
●油
かぼちゃとツナのチーズコロッケの作り方
1、かぼちゃ(1/4個(正味450g))は種とワタを取り除きます。耐熱ボウルに入れてラップをし、皮がやわらかくなるまで電子レンジ(500W)に7～9分かける(途中で一度上下を返す)。熱いうちにフォークでつぶします。
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2、玉ねぎ(1/2個(100g))はみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジに1分30秒かけます。
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3、プロセスチーズ(40g)は12等分の角切りにします。
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4、(1)に(2)とライトツナ(フレーク 2袋(160g))の汁気をきって加え、塩(小1/2)、こしょう（少々）で調味します。12等分し、中心にプロセスチーズを入れて丸めます。
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5、(4)に小麦粉(適量)、溶き卵(1個分)、パン粉(適量)の順に衣の小麦粉(適量)・溶き卵(1個分)・パン粉(適量)をつけます。
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6、フライパンに揚げ油を2～3cm深さに入れて170℃に熱し、(5)を半量入れて上下を返しながら3～4分揚げます。残りも同様に揚げます。
器に盛り、ベビーリーフ(適量)を添えます。
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