【ミキティダイニングのレシピ】手作りマヨネーズ ・庄司智春(品川庄司)・藤本美貴・長野博 | おさらいキッチン        

【ミキティダイニング】手作りマヨネーズ

ミキティダイニングのレシピ・手作りマヨネーズ

手作りマヨネーズ

料理名 手作りマヨネーズ
番組名 ミキティダイニング
料理人 藤本美貴
出演者 庄司智春(品川庄司)
ゲスト 長野博
放送局 フジテレビ
放送日 2025/11/8(土)
2025/11/8のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴さんにより「手作りマヨネーズ」のレシピが紹介されました。気カフェ広尾『Breakfast & Brunch Jade5』の布施里英さんが教える“今晩すぐマネできる裏技”を参考にミキティ流にクッキング

手作りマヨネーズの材料(作りやすい量)

1個
油(今回は太白ごま油/アマニ油) 150ml
酢(純米酢) 大さじ1~2
小さじ1/2~1

手作りマヨネーズの作り方・レシピ

  1. 材料を細長い容器にすべて入れたら、卵をブレンダーの刃の中に入れるようにしてからスイッチを入れ、撹拌します。(あまり動かさずに少しずつ乳化させ、混ざったら軽く上下させます。)
    ※お好みで油の種類や酢の種類を変えて作っても良い

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