【ノンストップ】チーズリゾットロールキャベツ
チーズリゾットロールキャベツ
| 料理名 | チーズリゾットロールキャベツ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年2月24日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「チーズリゾットロールキャベツ」の作り方です。キャベツの中には、チーズが香るとろーりリゾットがたっぷり。ベーコンのうま味とミニトマトの酸味で食欲倍増です。
チーズリゾットロールキャベツの材料(2人分)
| キャベツ | 4枚 |
| ご飯 | 150g |
| ミニトマト | 4コ |
| スパゲティ | 1本 |
| ベーコン(ブロック) | 60g |
| 白ワイン | 1/4カップ(50mL) |
| 牛乳 | 1/4カップ(50mL) |
| 塩 | ふたつまみ |
| コショウ(黒) | ひとつまみ |
A
| ピザ用チーズ | 50g |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
B
| 水 | 1カップ(200mL) |
| 顆粒洋風だしの素 | 大さじ1 |
チーズリゾットロールキャベツの作り方
1.ミニトマト(4コ)はヘタを除いて4等分に切ります。
スパゲティ(1本)は長さを4等分に折ります。
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2.キャベツ(4枚)は芯の厚い部分をそぎ、そいだ芯はみじん切りにします。
耐熱容器にキャベツの葉を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱します。
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3.ベーコン(ブロック 60g)は1～2cm角に切ります。
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4.フライパンを中火で熱し、3を入れて炒めます。
火がとおったら白ワイン(1/4カップ(50mL))を加え、2分ほどアルコール分が飛ぶまで炒めます。
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5.中火のまま、牛乳(1/4カップ(50mL))、ご飯(150g)、2のキャベツの芯を入れ、塩(ふたつまみ)、コショウ(黒 ひとつまみ)を加えます。
フツフツとしてきたら火を止め、Aのピザ用チーズ(50g)・粉チーズ(大さじ1)を加え混ぜ、火から下ろして粗熱をとります。
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6.2のキャベツの葉に5の1/4量、1のミニトマト1/4量をのせてしっかりと巻き、巻き終わりをスパゲティで縫うようにとめます。
同様に全部で4コ作ります。
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7.フライパンを中火で熱してBの水(1カップ(200mL))・顆粒洋風だしの素(大さじ1)を入れ、6を並べます。
ふたをして10分ほど煮て火をとおします。
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8.好みで切って器に盛ります。
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