【ウワサのお客さま】超濃厚豆腐皮カルボナーラ
超濃厚豆腐皮カルボナーラ
| 料理名 | 超濃厚豆腐皮カルボナーラ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | コストコダイエット先生 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/1/6（金） |
2023/1/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、コストコダイエット先生さんにより「超濃厚豆腐皮カルボナーラ」のレシピが紹介されました。
超濃厚豆腐皮カルボナーラの材料(作りやすい量)
| 豆腐皮 | 120g |
| スモークチキンスライス | 50g |
| 豆乳 | 180g |
| 粉チーズ | 20g |
| 卵 | 1個 |
| 岩塩・黒胡椒 | 各少々 |
| 卵黄(トッピング用) | 1個 |
| グラスフェッドバター | 少々 |
超濃厚豆腐皮カルボナーラの作り方・レシピ
- 豆腐皮を、カットして麺状にし、1~2分間茹でます
- スモークチキンスライスを1cm幅にカットして、 卵は割りほぐしておきます
- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンを入れて焼き色が付くまで炒め、豆乳・粉チーズ・グラスフェッドバターを加えて加熱し、沸騰したら1の豆腐皮を加えて絡め、塩で味を整えます
- 火を止めて溶き卵を加え、 とろみが付くまで素早くかき混ぜます
- 器に盛り付けて黒粒胡椒をひき、 卵黄をトッピングしたら、完成です
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