【ウワサのお客さま】ピリ辛酢鶏
ピリ辛酢鶏
| 料理名 | ピリ辛酢鶏 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/7（金） |
2025/11/7のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「ピリ辛酢鶏」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母・村野明子さんが日本大学明誠高等学校ダンス部へ出張クッキング！まろやかなリンゴ酢とリンゴを使った村野明子さん特製タレがポイントです。
ピリ辛酢鶏の材料(5～6人分)
| 鶏もも肉 | 350～400g |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| れんこん | 50g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 1/2パック |
A
| スイートチリソース | 50g |
| おろししょうが | 10g |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| りんご酢 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
ピリ辛酢鶏の作り方・レシピ
- 鶏肉をひと口大に切って、日本酒をなじませ、塩・こしょうで下味をつけてから、片栗粉をまぶしておきます。
- フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を揚げます。 野菜は油通ししておきます。
- 揚げている間に、Aのスイートチリソース(50g)・おろししょうが(10g)・ケチャップ(大さじ1)・りんご酢(大さじ1)・鶏がらスープの素(大さじ1)の調味料を合わせておきます。
- 揚げた野菜と鶏肉に3のタレを入れ、全体を混ぜて完成です
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