【ウワサのお客さま】サキイカとカリカリ梅のサラダ
サキイカとカリカリ梅のサラダ
| 料理名 | サキイカとカリカリ梅のサラダ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/4/11（金） |
2025/4/11のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「サキイカとカリカリ梅のサラダ」のレシピが紹介されました。サキイカ・りんご・チーズ・カリカリ梅の優しい塩味にそれぞれの素材が引き立つ絶品サラダ。チアリーディング部に出張クッキング!
サキイカとカリカリ梅のサラダの材料(4人前)
| 水菜 | 1/3束 (10g) |
| 白菜 | 200g |
| りんご(皮付き) | 1/2個 |
| ソフトサキイカ | 35g |
| カリカリ梅 | 3粒 |
| パルメザンチーズ | 10g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 岩塩 | 適量 |
| 粗びきコショウ | 大さじ1/2 |
サキイカとカリカリ梅のサラダの作り方・レシピ
- 白菜は細切り(白い部分は縦に細切り)、水菜は3cmの長さに切り、カリカリ梅はみじん切り、ソフトサキイカは細かく裂いておきます
- 白菜と水菜は一度冷水につけパリッとさせてからザルにあげ、ペーパーでよく水気を取っておきます
- 皮付きのりんごは芯を取り除きいちょう切りにして、塩水につけてから水気をふきます
- ボウルに1・2・3の具材とパルメザンチーズ・岩塩・オリーブオイル・粗びきコショウを入れ、よく混ぜあわせたら完成です。
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