【男子ごはん】ミートソーススパゲティ
ミートソーススパゲティ
| 料理名 | ミートソーススパゲティ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| ゲスト | 新川優愛 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/2/9（日） |
2025/2/9のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ミートソーススパゲティ」のレシピが紹介されました。新川優愛さんをゲストに迎えて『バレンタイン・初めて作るイタリアン』
ミートソーススパゲティの材料(4人分)
| スパゲッティーニ | 320g |
| 合い挽き肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 80g |
| セロリ | 1/2本(50g) |
| にんじん | 1/3本(50g) |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 適量 |
| ローリエ | 1枚 |
| タイム | 10本 |
a
| トマトの水煮缶(ダイスカット) | 1缶(400g) |
| デミグラスソース缶 | 1缶(290g) |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| ケチャップ、中濃ソース | 各大さじ1 |
| 塩、砂糖 | 各小さじ1 |
| 粉チーズ | 適量 |
ミートソーススパゲティの作り方・レシピ
- 玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくはみじん切りにします。
- フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)をひき、にんにくを中強火で炒めます。
香りが出てきたら合い挽き肉を加えてほぐしながら炒めます。肉の色が8割くらい変わったら玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えて炒めます。 - 玉ねぎが透き通ってきたらa、ローリエ、タイムを加えて中火で15分煮ます。
ケチャップ、中濃ソース、塩、砂糖を加えて味を調えます。 - スパゲッティーニはオリーブ油(適量)を加えた熱湯で、袋の表示時間通りに茹でます。
POINT
パスタを茹でる時に塩を入れない代わりに塩分調整はソースで行う
- 器に4を盛って3をかけ、粉チーズを振ります。
