【男子ごはん】ねぎと豚肉の包み焼き
ねぎと豚肉の包み焼き
| 料理名 | ねぎと豚肉の包み焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年1月21日（日） |
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「冬にピッタリ！ひらひら柚子こしょう鍋」ということで、料理を紹介。ここでは、「ねぎと豚肉の包み焼き」の作り方になります。
ねぎと豚肉の包み焼きの材料(２～３人分)
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 8枚 |
| 餃子の皮 | 8枚 |
| 万能ねぎ | 1束 |
| 塩、黒こしょう | 各少々 |
| ごま油 | 適量 |
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| 酢、しょうゆ、ラー油 | 各適量 |
ねぎと豚肉の包み焼きの作り方
1、万能ねぎ(1束)は根元を切り落として8㎝長さに切って混ぜて均一にします。
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用 8枚)は1枚ずつ片面に塩、黒こしょう(各少々)を振ります。
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2、万能ねぎの1/8量を豚肉で巻き、さらに餃子の皮で巻きます。
8個作ります。
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3、熱したフライパンに、ごま油(大さじ1/2)をひき、2の閉じ口を上にして入れ、強めの中火で焼きます。
焼き目がついたら返して蓋をして中火で焼きます。
たまに転がしながら全体に焼き目をつけます。
足りなければごま油(適量)を加えます。
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4、器に盛ってよく混ぜたaの酢、しょうゆ、ラー油(各適量)を添えます。
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