【男子ごはん】ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ
ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ
| 料理名 | ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/3/9（日） |
2025/3/9のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ」のレシピが紹介されました。ヨーグルトのコクとゴボウの土臭さがマッチ『発酵シリーズ第3弾〜洋風定食』
ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダの材料(2～3人分)
| プレーンヨーグルト(無糖) | 100g |
| ごぼう | 90g |
| ハム | 4枚(40g) |
a
| 白すりごま | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダの作り方・レシピ
- ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れてボウルで受けます。30分～1時間水切りをします。
- ごぼうは斜め薄切りにしてから千切りにして水に30分程さらします。
ザルにあげて流水で洗います。鍋に湯を沸かしてごぼうを入れて1分茹でます。
ザルにあげて流水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭きます。POINT
ごぼうを１分間茹でることで、食感が残り美味しいサラダに仕上がる
- ハムは半分に切ってから千切りにします。
- ボウルに1,aの白すりごま大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、2、3を加えて和えます。
