【昼めし旅のレシピ】豆乳スープの冷やしうどん | おさらいキッチン        

【昼めし旅】豆乳スープの冷やしうどん

昼めし旅のレシピ・豆乳スープの冷やしうどん

豆乳スープの冷やしうどん

料理名 豆乳スープの冷やしうどん
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/9/2(火)
2025/9/2のテレビ東京系【昼めし旅】では、「豆乳スープの冷やしうどん」のレシピが紹介されました。豆乳と合わせたぶっかけうどん

豆乳スープの冷やしうどんの材料(作りやすい量)

冷凍うどん
豆乳
玉ねぎ麹
トマト
ゆで卵
ブロッコリー
ツナ
黒胡椒
ラー油
玉ねぎ麹
玉ねぎ 300g
米麹 100g
あら塩 35g

豆乳スープの冷やしうどんの作り方・レシピ

  1. 冷凍うどんを電子レンジで2分30秒ほど加熱
  2. 豆乳と玉ねぎ麹を混ぜたスープにうどんを加えます
  3. トマト、ゆで卵、ブロッコリー、ツナ、黒胡椒、ラー油をかけたら出来上がりです
玉ねぎ麹
  1. 玉ねぎ300g、米麹100g 、あら塩35gを常温で10日から14日ほど発酵させたら出来あがり

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