【なないろ日和！】冬野菜のローストサラダ
冬野菜のローストサラダ
| 料理名 | 冬野菜のローストサラダ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/26（水） |
2025/11/26のテレビ東京系【なないろ日和！】では、大宮勝雄さんにより「冬野菜のローストサラダ」のレシピが紹介されました。大宮流『シーザードレッシング』の作り方もぜひ合わせて！
冬野菜のローストサラダの材料(3人前)
| 白菜 | 1/4 |
| カブ | 2個 |
| にんじん | 1本 |
| トマト | 1個 |
| パプリカ | 2個 |
| ベーコン | 70g |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
シーザードレッシング(作りやすい量)
| フィレアンチョビ | 1枚 |
| マヨネーズ | 40g |
| 生クリーム | 30g |
冬野菜のローストサラダの作り方・レシピ
- 白菜を4分の1の大きさに切ります。
- カブの葉を切り取り、十字に切れ目を入れます。(カブは皮付きでも可)
- にんじんの皮をむき、十字に切れ目を入れます。
- 焦げ防止で焼き皿にカブの葉を敷きます。
- 白菜の葉の間にベーコンをはさみます。
- トマトに十字に切れ目を入れます。
- 塩 コショウで下味をつけてオリーブオイルをかけます。
- オーブンで200℃ 約30分(予熱なし)焼きます。
シーザードレッシングの作り方
- フィレアンチョビをスプーンで細かく潰します。
- フィレアンチョビにマヨネーズ、生クリームを混ぜ合わせます。
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