【DAIGOも台所】鶏のクリームパスタ

鶏のクリームパスタ
| 料理名 | 鶏のクリームパスタ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/2/3(火) |
鶏のクリームパスタの材料(作りやすい量)
| スパゲッティ | 160g |
| 鶏もも肉 | 200g |
| 長ねぎ | 1本 |
| まいたけ | 50g |
| バター | 30g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| ブイヨン | 100ml |
| 生クリーム | 100ml |
| 柚子こしょう | 小さじ2 |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
鶏のクリームパスタの作り方・レシピ
- まいたけは一口大にほぐし、長ねぎは1cm幅、5cm長さの斜め切りにします。
- 熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでます。
- 鶏肉を2cm角に切り、塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶします。
- フライパンにバターを熱し、鶏肉を中火で全体が白っぽくなるまで炒めます。
1を加えて長ねぎがしんなりするまで更に炒め、白ワインを入れてアルコールをとばします。 - 4にブイヨン、生クリームを入れてひと煮立ちさせ、柚子こしょうを加えます。
- 5にスパゲッティを加え、パルメザンチーズの半量を混ぜます。
器に盛り、残りのパルメザンチーズをかけます。
タグ:DAIGO






