【DAIGOも台所のレシピ】鶏とブロッコリーのクリーム煮 ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鶏とブロッコリーのクリーム煮

DAIGOも台所のレシピ・鶏とブロッコリーのクリーム煮

鶏とブロッコリーのクリーム煮

料理名 鶏とブロッコリーのクリーム煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/1/5(月)
2026/1/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏とブロッコリーのクリーム煮」のレシピが紹介されました。『生クリームにパルメザンチーズ、いろんなおいしさがブロッコリーに染みわたっていますね』とコメントしています。

鶏とブロッコリーのクリーム煮の材料(作りやすい量)

鶏もも肉 250g
ブロッコリー 80g
まいたけ 50g
スイートコーン缶 30g
バージンオリーブ油 大さじ1/2
白ワイン 大さじ1
ブイヨン 60ml
生クリーム 50ml
パルメザンチーズ(粉) 小さじ2
適量
こしょう 適量

鶏とブロッコリーのクリーム煮の作り方・レシピ

  1. ブロッコリーとまいたけは小房に分けます。
  2. 鶏もも肉は縦半分に切って2cm幅に切り、塩、こしょうをします。
  3. フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱して鶏肉を色よく焼きます。
    ブロッコリー、まいたけ、塩小さじ1/3を加えて軽く炒め、白ワインを加え、スイートコーン、ブイヨン、生クリームを加えて煮立て、蓋をして中火で3分煮ます。
  4. 3にこしょうをして仕上げ、器に盛ってパルメザンチーズをふります。

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