【DAIGOも台所】鶏とブロッコリーのクリーム煮

鶏とブロッコリーのクリーム煮
| 料理名 | 鶏とブロッコリーのクリーム煮 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/5(月) |
鶏とブロッコリーのクリーム煮の材料(作りやすい量)
| 鶏もも肉 | 250g |
| ブロッコリー | 80g |
| まいたけ | 50g |
| スイートコーン缶 | 30g |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1/2 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| ブイヨン | 60ml |
| 生クリーム | 50ml |
| パルメザンチーズ(粉) | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
鶏とブロッコリーのクリーム煮の作り方・レシピ
- ブロッコリーとまいたけは小房に分けます。
- 鶏もも肉は縦半分に切って2cm幅に切り、塩、こしょうをします。
- フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱して鶏肉を色よく焼きます。
ブロッコリー、まいたけ、塩小さじ1/3を加えて軽く炒め、白ワインを加え、スイートコーン、ブイヨン、生クリームを加えて煮立て、蓋をして中火で3分煮ます。 - 3にこしょうをして仕上げ、器に盛ってパルメザンチーズをふります。
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