【DAIGOも台所】豚と白菜のみそバターのレシピ・DAIGO・山本ゆり|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豚と白菜のみそバター

DAIGOも台所のレシピ・豚と白菜のみそバター

豚と白菜のみそバター

料理名 豚と白菜のみそバター
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/3/29(金)
2024/3/29のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚と白菜のみそバター山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『みそバターにんにくがきいていますね。みその味がしっかりと感じられておいしい』とコメントしています。

豚と白菜のみそバターの材料(2人分)

白菜 1/6個(400g)
豚こま切れ肉 150g
片栗粉 小さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みそ 大さじ1と1/2
サラダ油 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
バター 5g
適量
こしょう 適量
黒こしょう 適量

豚と白菜のみそバターの作り方・レシピ

  1. 白菜1/6個(400g)は3~4cm幅に切ります。
  2. 豚こま切れ肉150gに片栗粉小さじ2をまぶします。
  3. 砂糖大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、みそ大さじ1と1/2を混ぜ合わせます。
  4. フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、2の豚肉とおろしにんにく小さじ1/4を加えて中火で炒め、豚肉の色が変わったら白菜の芯を加えて炒め、バター5g、白菜の葉を加えて炒めます。
  5. 白菜がしんなりしたら3を加えてからめ、塩、こしょう各適量で味を調えて器に盛り、黒こしょう適量をふります。

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