【DAIGOも台所】炒めて作る筍ごはんのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】炒めて作る筍ごはん

炒めて作る筍ごはん

炒めて作る筍ごはん

料理名 炒めて作る筍ごはん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/19(火)
2022/4/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「炒めて作る筍ごはん」のレシピが紹介されました。

炒めて作る筍ごはんの材料(2~3人分)

ゆでたけのこ 1本(150g)
木の芽 適量(約15枚)
サラダ油 大さじ1
ちりめんじゃこ 30g
ご飯 400g
塩昆布 15g
バター 10g

炒めて作る筍ごはんの作り方

  1. ゆでたけのこ1本(150g)は縦半分に切り、穂先は3cm長さ、5mm厚さに切り、太い部分は3mm厚さのいちょう切りにします。
  2. 木の芽適量(約15枚)は包丁で粗く叩きます。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ちりめんじゃこ 30gを中火で炒め、少し焼き色がついたら、たけのこを加えて焼きます。
  4. 3に温かいご飯400gを加えて炒め、塩昆布15gを加えて炒め、バター10gを全体に混ぜ、火を止めて木の芽を混ぜて器に盛ります。

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