【DAIGOも台所】ニース風ズッキーニのファルシ
ニース風ズッキーニのファルシ
| 料理名 | ニース風ズッキーニのファルシ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/6/27（木） |
2024/6/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ニース風ズッキーニのファルシ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『ファルシ、うまし（笑）。ズッキーニに詰め物をする“ファルシ”は初めて食べましたが、すごくごちそう感があっておいしいですね』とコメントしています。
ニース風ズッキーニのファルシの材料(2人分)
| ズッキーニ | 2本(350g) |
| 合いびき肉 | 200g |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2 |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| トマトソース | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
ニース風ズッキーニのファルシの作り方・レシピ
- ズッキーニ 2本(350g)は両端を少し切り落として縦半分に切り、中をスプーンでくり抜き、塩、黒こしょう各適量をふり、切り落とした部分は細かく刻みます。
- ボウルに合いびき肉200g、塩小さじ1/2、黒こしょうびき)適量を入れてしっかり混ぜ、溶き卵1個分を少しずつ加えて混ぜ合わせ、にんにく(みじん切り)小さじ1/2、パセリ(みじん切り)小さじ1、細かく切ったズッキーニ、パン粉大さじ2を加えてよく混ぜます。
手にサラダ油適量を塗って棒状にまとめ、ズッキーニに詰めます。 - 2に残りのパン粉大さじ1とバージンオリーブ油適量をふり、200度のオーブンで20分焼きます。
- 3を器に盛り、トマトソース適量を添えます。
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