【DAIGOも台所】タンドリーブリ
タンドリーブリ
| 料理名 | タンドリーブリ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/12/7（木） |
タンドリーブリの材料(2人分)
| ぶり | 2切れ(180g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
ソース
| ヨーグルト | 40g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1/4 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 紅しょうが(みじん切り) | 大さじ1/2 |
タンドリーブリの作り方・レシピ
- ぶり 2切れ(180g)は両面に塩小さじ1/2をふり、10分おきます。オーブントースターを予熱します。
- ソースのヨーグルト(40g)・塩(小さじ1/4)・おろしにんにく(小さじ1/4)・カレー粉(小さじ1/2)・豆板醤(トウバンジャン 小さじ1/4)・レモン汁(小さじ1)・紅しょうが(みじん切り 大さじ1/2)を混ぜ合わせます。
- 1のぶりを冷水でサッと洗い、水気をふき取ります。
- アルミホイルにサラダ油適量を塗ってぶりを置き、ソースのを全体にのせ、オーブントースターに入れて7分焼きます。
- 4を取り出し、ベビーリーフ適量と共に器に盛ります。
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