【DAIGOも台所】ステック・フリット

ステック・フリット
| 料理名 | ステック・フリット |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/16(月) |
ステック・フリットの材料(作りやすい量)
| 牛サーロイン(1cm厚さ) | 2枚(400g) |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| フライドポテト(冷凍) | 240g |
| マスタード | 大さじ1 |
| ベビーリーフ | 30g |
| ドレッシング | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
ステック・フリットの作り方・レシピ
- フライドポテトは180度の揚げ油に入れ、強火にして3~4分揚げ、取り出して塩、黒こしょうをふります。
- 牛サーロインを冷蔵庫から取り出し、両面に塩、黒こしょうをします。
- フライパンにサラダ油を熱して牛肉を入れ、強火で約1分色づくまで焼きます。
焼き色がついたら裏返し、強火で約1分焼き、網に取り出して焼き油をかけます。 - 器にフライドポテト、ベビーリーフとステーキを盛り、マスタードを添え、ベビーリーフにドレッシングをかけます。
タグ:DAIGO






