【DAIGOも台所のレシピ】コーンクレープ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】コーンクレープ

DAIGOも台所のレシピ・コーンクレープ

コーンクレープ

料理名 コーンクレープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/11/15(水)
2023/11/15のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「コーンクレープ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『クレープの生地がやわらかくておいしい。コーンの味がいいアクセントになっていますね。野菜やかにかまぼこに、甘いクレープの組み合わせが不思議な感じ。甘いけど、おやつじゃなくてちゃんとご飯。みたいな(笑)』とコメントしています。

コーンクレープの材料(2人分)

スイートコーン缶(クリームタイプ) 180g
1個
パンケーキミックス 80g
バター 20g
サニーレタス 2枚
かにかまぼこ 50g
アボカド 1/2個
トマト 1個
マヨネーズ 大さじ1
適量
こしょう 適量

コーンクレープの作り方・レシピ

  1. ボウルにスイートコーン缶(クリームタイプ)180g、卵1個を入れて泡立て器で混ぜ、パンケーキミックス 80gを加え、塩、こしょう各適量をして混ぜ合わせます。
  2. 【4枚ずつ焼く】
    フライパンにバター20gを中火で熱し、1を流して弱火で両面をよく焼き、取り出して粗熱を取ります。
  3. サニーレタス2枚はちぎり、かにかまぼこ50gはほぐし、アボカド1/2個とトマト1個は1cm角に切ります。
  4. ボウルにトマトを入れ、塩、こしょう各適量、アボカド、かにかまぼこ、マヨネーズ 大さじ1を加えて混ぜ合わせます。
  5. 2にサニーレタス、4をのせて半分に折り、器に盛ります。

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