【DAIGOも台所】きのことベーコンの生姜風味のレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】きのことベーコンの生姜風味

DAIGOも台所のレシピ・きのことベーコンの生姜風味

きのことベーコンの生姜風味

料理名 きのことベーコンの生姜風味
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/10/25(火)
2022/10/25のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「きのことベーコンの生姜風味」のレシピが紹介されました。

きのことベーコンの生姜風味の材料(2人分)

しいたけ 4枚
まいたけ 200g
エリンギ 2本
ベーコン(かたまり) 100g
水菜 100g
サラダ油 大さじ1
合わせだれ
大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
おろしにんにく 小さじ2/3
おろししょうが 20g

きのことベーコンの生姜風味の作り方・レシピ

  1. しいたけ4枚は半分に切り、エリンギ2本は縦半分に切って4cm長さに切り、まいたけ200gはほぐします。
  2. 水菜100gは根を切り落として洗い、3cm長さに切り、ベーコン(かたまり)100gは1cm角の棒状に切ります。
  3. 合わせだれの酒(大さじ2)・みりん(大さじ2)・しょうゆ(大さじ2)・おろしにんにく(小さじ2/3)・おろししょうが(20g)を混ぜ合わせます。
  4. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ベーコンを中火で焼き、カリッとなったら強火にして、1を加えて炒めます。
  5. 3を2回に分けて強火で、手早くからめ、器に水菜と共に盛ります。

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