【DAIGOも台所】いわし蒲焼き缶のふわとろ卵炒め

いわし蒲焼き缶のふわとろ卵炒め
| 料理名 | いわし蒲焼き缶のふわとろ卵炒め | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2025/4/16(水) | 
いわし蒲焼き缶のふわとろ卵炒めの材料(2人分)
| いわしの蒲焼き缶 | 100g | 
| いわしの蒲焼き缶のたれ | 適量 | 
| 玉ねぎ | 1/2個 | 
| 青ねぎ | 2本 | 
| 柚子こしょう | 小さじ1 | 
| 水 | 小さじ1 | 
| 片栗粉 | 小さじ1/3 | 
| 卵 | 2個 | 
| 塩 | ひとつまみ | 
| こしょう | 適量 | 
| ごま油 | 小さじ1 | 
| サラダ油 | 適量 | 
いわし蒲焼き缶のふわとろ卵炒めの作り方・レシピ
- 玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、青ねぎは5mm幅の斜め切りにし、いわしの蒲焼き缶はたれと身に分け、身は3等分に切ります。
- いわしの蒲焼き缶のたれに柚子こしょう、分量の水、片栗粉を合わせます。
- ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょう、ごま油を加えて溶きほぐします。
- フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱して3を入れ、半熟状まで混ぜて焼き、ひっくり返して5~6等分に切って取り出します。
- 鍋をふいてサラダ油適量を入れ、玉ねぎと青ねぎの白い部分を中火で炒め、しんなりしたらいわしの身を加えて香りを出し、2を加えて炒め合わせます。
- 青ねぎの青い部分と4を加えて仕上げ、器に盛ります。
タグ:DAIGO
 
 
 
 
 
 
 
 
 
