【相葉マナブ】金のだいこんチヂミ
| 料理名 | 金のだいこんチヂミ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/1/28（日） |
2024/1/28のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「金のだいこんチヂミ」のレシピが紹介されました。
金のだいこんチヂミの材料(作りやすい量)
| 練馬大根 | 1/4本(400g) |
| 塩 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 大さじ5 |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ポン酢 | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 七味唐辛子 | 1振り |
金のだいこんチヂミの作り方・レシピ
- 練馬大根の皮をむき、5cmほどの長さの千切りにし、塩を振ります。
10分ほどおいたらしっかりと水気をしぼります。 - ボウルに卵、水、片栗粉、小麦粉、粉チーズ、鶏がらスープの素を混ぜ合わせ、練馬大根を加えてさらに混ぜます。
- フライパンにサラダ油を温め、生地を入れたら平たく広げて、弱めの中火でフタをして3〜4分焼きます。
焼き色がついたら裏返して、もう片面もフタをして3〜4分焼きます。 - 再度裏返して火を強め、1分ずつこんがりするまで焼きます。
- 器に盛り、混ぜ合わせたタレにつけます。
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