【相葉マナブ】白菜とネギのクリームシチュー
白菜とネギのクリームシチュー
| 料理名 | 白菜とネギのクリームシチュー |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/2/15（日） |
2026/2/15のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「白菜とネギのクリームシチュー」のレシピが紹介されました。
白菜とネギのクリームシチューの材料(4人分)
| 長ネギ | 2～3本 |
| 白菜 | 1/4株 |
| ベーコン(薄切り) | 100g |
| 牛乳 | 500mL |
| 小麦粉 | 大さじ2と1/2 |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
白菜とネギのクリームシチューの作り方・レシピ
- 長ネギは1.5cm幅の斜め切りにします。
白菜3cm程度のザク切り、ベーコンは2cm幅に切ります。 - 耐熱ボウルに小麦粉を入れ、牛乳200mLを少しずつ入れて、よく混ぜ合わせます。
ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、再度混ぜ合わせておきます。POINT
小麦粉をバターで炒める必要がなく焦げる心配がない
- 鍋を中火にかけてサラダ油をひき、長ネギ、白菜、ベーコンを入れて炒めます。
塩、コショウを振ります。 - 野菜がしんなりしたらホワイトソースを入れます。
残りの牛乳とコンソメも加えて混ぜ、弱火にして5分ほど煮込みます。 - 仕上げにバターを入れ、盛り付けます。
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