ナスのもみ漬け
| 料理名 | ナスのもみ漬け |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月5日（日） |
相葉マナブでは、産地直送！おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスのもみ漬け」の作り方を紹介です。
| ナス | 1本 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| かつおぶし | 適量 |
1.ナス(1本)を食べやすい大きさに切り、水(分量外)にさらします。
2.水気を切り、ボウルに入れ塩(大1/2)を加え、しんなりするまで揉みます。
3.水分を絞り、皿に盛り付け、かつおぶし(適量)をのせます。
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