【相葉マナブのレシピ】シン肉じゃがポテサラ ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】シン肉じゃがポテサラ

相葉マナブのレシピ・シン肉じゃがポテサラ

シン肉じゃがポテサラ

料理名 シン肉じゃがポテサラ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/7/21(日)
2024/7/21のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「シン肉じゃがポテサラ」のレシピが紹介されました。

シン肉じゃがポテサラの材料(4人分)

新じゃがいも200g
玉ねぎ100g
にんじん50g
合い挽き肉100g
めんつゆ(3倍濃縮)65g
水150g
砂糖10g
マヨネーズ70g
ゴマ油大さじ1
青ネギ

シン肉じゃがポテサラの作り方・レシピ

  1. 新じゃがいもとにんじんは皮つきのままよく洗い、5mm角に切ります。玉ねぎは皮を剥いて同じように5mm角に切ります。青ネギは小口切りにしておきます。
  2. フライパンにめんつゆ、水、砂糖、新じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、合い挽き肉を入れ、火をつけます。
  3. ゴムベラで混ぜながら、強めの中火で約10分、水分がなくなるまで煮ます。
  4. 水分が無くなったらゴマ油を回しかけ、そのまま常温まで冷まします。
  5. マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、皿に盛ります。青ネギを散らします。

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