【相葉マナブ】オクラチーズオムレツのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】オクラチーズオムレツ

料理名 オクラチーズオムレツ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/9/10(日)
2023/9/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「オクラチーズオムレツ」のレシピが紹介されました。

オクラチーズオムレツの材料(1~2人分)

オクラ8本
卵2個
ピザ用チーズ30g
白だし小さじ1
バター5g

オクラチーズオムレツの作り方・レシピ

  1. オクラはヘタとガクを取り除き、水洗いをする。水気をふき取り、2mmほどの輪切りにします。
  2. ボウルにオクラ、卵、ピザ用チーズ、白だしを入れ混ぜます。
  3. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けて音がし始めたら、生地を流し込みます。
  4. 全体を大きく混ぜながら火を通し(時折火から離して温度を調節する)、フライパンの奥側へひし形の形に整えます。手前に大きく返すようにして裏返し、皿に盛ります。

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