【相葉マナブ】オクラと鶏肉のガリバタ丼のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】オクラと鶏肉のガリバタ丼

料理名 オクラと鶏肉のガリバタ丼
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/9/10(日)
2023/9/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「オクラと鶏肉のガリバタ丼」のレシピが紹介されました。

オクラと鶏肉のガリバタ丼の材料(2人分)

オクラ8本
にんにく2片
鶏もも肉1枚
片栗粉大さじ1
しょう油大さじ2
酒大さじ1
砂糖大さじ1
サラダ油小さじ2
バター10g
ごはん2膳

オクラと鶏肉のガリバタ丼の作り方・レシピ

  1. オクラはヘタとガクを取り除き、水洗いをする。
  2. 水気をふき取り、斜め半分に切ります。
  3. にんにくは薄切り、鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶしておきます。
  4. フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を入れて5分ほど中火で焼きます。
  5. 鶏肉に焼き色がついたら、オクラとにんにくを加えて炒めます。
  6. 鶏肉に火が通ったらしょう油、酒、砂糖を入れさらに炒めます。
  7. とろみが出てきたらバターを加え、ごはんの上に盛り付けます。

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