【相葉マナブのレシピ】かきたまスープだれ ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】かきたまスープだれ

相葉マナブのレシピ・かきたまスープだれ

かきたまスープだれ

料理名 かきたまスープだれ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/8/10(日)
2025/8/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「かきたまスープだれ」のレシピが紹介されました。『そうめん-1グランプリ』プロ料理人や料理研究家による“そうめんダレ”のアレンジレシピ対決

かきたまスープだれの材料(4人分)

油揚げ 1枚
ベーコン 1枚
卵 2個
青ネギ 適量
白だし 100mL
薄口しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
しょう油 小さじ1
水 700mL

かきたまスープだれの作り方・レシピ

  1. 油揚げ、ベーコンは細切り、青ネギは小口切りにします。
  2. 鍋に白だし、水、薄口しょう油、みりん、しょう油、油揚げ、ベーコンを入れて煮立たせます。
  3. 溶き卵を流してかきたまにし、青ネギを散らします。

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