【家事ヤロウ】ガリポテサラ
ガリポテサラ
| 料理名 | ガリポテサラ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 松岡昌宏,井ノ原快彦 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/1/14（火） |
ガリポテサラの材料(作りやすい量)
| じゃがいも 男爵3個※300g |
| 塩 3つまみ |
| マヨネーズ 大さじ1 |
| ツナ缶 小2缶 |
| 酒大さじ1 |
| みりん大さじ1 |
| しょうゆ大さじ1 |
| 砂糖小さじ2 |
| ガリ 30g |
| 万能ねぎ 3本 |
| フライドオニオン 適量 |
ガリポテサラの作り方・レシピ
- じゃがいも（男爵3個※300ｇくらい）の皮をむいて芽をとり、ひと口大に切ります
- 鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたになるくらいの水と塩（3つまみ）を加えて茹でます
- じゃがいもが柔らかくなったらお湯だけ捨てて、そのまま鍋にマヨネーズ（大さじ1）を加え、潰しながら混ぜます
- オイル漬けツナ缶（小2缶）の油を軽く切ってフライパンに入れて、水気がなくなるまで炒めます。しょうゆ（大さじ1）、みりん（大さじ1）、酒（大さじ1）、砂糖（小さじ2）を加え、なじませるように炒めます
- じゃがいもの鍋に4のツナとマヨネーズ（大さじ1）を加えて混ぜます
- 器に盛り、ガリ（30ｇ）、小口切りにした小ねぎ（3本）、フライドオニオン（適量）をトッピングして完成です
POINT
マヨだけの味に漬物のアクセントを!
