【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】マッシュルームパイ
マッシュルームパイ
| 料理名 | マッシュルームパイ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月3日（火） |
コメント
「きのこを味わう」というテーマで、「マッシュルームパイ」の作り方の紹介です。「きのこがすごく香りますね。作り方はとても簡単なのに、パイシートを使うだけでこんなに高級感がアップするなんて！ぜひ作ってみていただきたいですね。」と上沼恵美子さん。
マッシュルームパイの材料(２〜３人分)
| マッシュルーム | 8個 |
| しいたけ | 3枚 |
| 柿の種 | 5g(20粒) |
| パイシート(冷凍) | 1枚(130g) |
| 卵黄 | 1個 |
| ロースハム(みじん切り) | 2枚 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オレガノ | 小さじ1/3 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
マッシュルームパイの作り方
1、マッシュルーム(8個)としいたけ(3枚)は2〜3mm厚さに切ります。
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2、柿の種(5g(20粒))は袋に入れ、麺棒で細かくつぶし、パイシート(冷凍 1枚(130g))は半分に切ります。
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3、卵黄(1個)、ロースハム(みじん切り 2枚)のみじん切り、柿の種、おろしにんにく(小1/4)を混ぜます。
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4、マッシュルーム、しいたけ、塩(小1/2)、オレガノ(小1/3)、バージンオリーブ油(大1)を混ぜます。
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5、クッキングシートの上にパイシートをのせ、両端1cmを残して(3)を塗り、オーブンプレートの上にのせて(4)を均等に広げ、予熱した200度のオーブンで25分焼きます。
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6、(5)をそれぞれ6等分に切り分け、器に盛ります。
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