日本テレビ/【青空レストラン】ナスの塩唐揚げのレシピ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【青空レストラン】ナスの塩唐揚げ

料理名 ナスの塩唐揚げ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/8/13(土)
2022/8/13の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ナスの塩唐揚げ」のレシピが紹介されました。

ナスの塩唐揚げの材料(4人分)

ナス(ダンサー) 1本
ナス(キャスパー) 1本
塩 小さじ1/2
マヨネーズ 140g
鶏ガラスープの素 小さじ2
粗挽きブラックペッパー 適量
ゴマ油 10g
片栗粉 適量
揚げ油 適量
長ネギ 1/2本程度

ナスの塩唐揚げの作り方

  1. 塩、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、ブラックペッパーを混ぜ合わせます
  2. 長ネギは千切りにし、素揚げしておきます
  3. ダンサーは5mm厚さの輪切りにします。キャスパーは棒状に切り、1を和えます
  4. 3に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます
  5. お皿に盛り付け、揚げた長ネギを乗せて完成です

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