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焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え

焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え

料理名 焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え
番組名 ヒルナンデス!
料理人 宮本雅代
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月13日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、旬のカボチャVSサツマイモを使った料理を紹介。ここでは、カボチャスイーツ店オーナー宮本雅代さんによる「焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え」の作り方になります。

焼きりんごのカボチャアイスクリーム添えの材料

 

りんご 1個
カボチャ 50g
砂糖 大さじ1
バター 大さじ1
生クリーム 大さじ1
アイス お好み
キャラメルソース 適量

 

 

焼きりんごのカボチャアイスクリーム添えの作り方


①りんご(1個)のヘタをカットし、スプーンで、中身と芯をくり抜きます。

②鍋にカボチャ(50g)と砂糖(大1)、バター(大1)、生クリーム(大1)を入れて、合わせてマッシュを作ります。

③りんごにカボチャのマッシュを詰めて、アルミホイルに乗せてオーブンで170度30分焼きます。

④食べる時にアイス(お好み)を乗せ、キャラメルソース(適量)をかけます。

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