【ヒルナンデス】イカスミ茶碗蒸しの料理レシピ|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】イカスミ茶碗蒸し

イカスミ茶碗蒸し

料理名 イカスミ茶碗蒸し
番組名 ヒルナンデス!
料理人 福田充徳(チュートリアル)
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月27日(水)

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ヒルナンデス「レシピコンテストで優勝せよ!匿名料理人」のコーナーでは、芸能界の料理腕自慢が、レシピコンテストに匿名で参加。今回のたまごニコニココンテスト2021には福田充徳さん(チュートリアル)が応募。ここでは「イカスミ茶碗蒸し」の作り方をご紹介します。レシピ本「家呑みレシピ」などグルメ芸人・福田充徳さんの一品。

イカスミ茶碗蒸しの材料

A
イカスミパスタソース 大さじ3
たまご 2個
150ml
コンソメ 小さじ1
シーフードミックス 80g
B
トマト缶 100g
コンソメ 小さじ1/4
オリーブオイル 小さじ1/2

 

イカスミ茶碗蒸しの作り方

 

  1. Aのイカスミパスタソース(大さじ3)・たまご(2個)・水(150ml)・コンソメ(小さじ1)のたまご(2個)を溶いてザルでこします。イカスミパスタソース(大3)、水(150ml)・コンソメ(小1)を加えてよく混ぜ合わせます。
  2. 耐熱の器に1と解凍したシーフードミックス(80g)を加え、ふんわりラップし、レンジ200wで10分加熱します。
    ※固まっていない場合はレンジ200wで1分ずつ様子をみながら加熱します。
  3. Bのトマト缶(100g)・コンソメ(小さじ1/4)・オリーブオイル(小さじ1/2)をフライパンで水っぽさが少し飛ぶ程度まで炒め、2にかけて完成です。

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