最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

レタス麻婆春雨

レタス麻婆春雨

料理名 レタス麻婆春雨
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年5月14日(火)

 

コメント

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「レタス麻婆春雨」の作り方を紹介していました。ユズコショウがピリッと効いた和風味。たっぷりのレタスを加えてヘルシーにも仕上げたマーボー春雨です。

レタス麻婆春雨の材料(2人分)

 

レタス 1/4個
春雨 50g
合いびき肉 100g
長ネギ 1/4本
シイタケ 2枚
サラダ油 大さじ1
A
だし汁 1.5カップ(300cc)
しょうゆ、みりん 各大さじ1.5
砂糖 大さじ1/2
ユズコショウ 小さじ1/2

 

 

レタス麻婆春雨の作り方

1.長ネギ(1/4本)は小口切りにし、シイタケ(2枚)は軸を除いて粗みじん切りにします。

レタス(1/4個)は太めの千切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、水気をきります。

 

 

 

2.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、合いびき肉(100g)を炒めます。

ほぐれたら1の長ネギとシイタケを加え、しんなりするまで炒めます。

 

 

 

3.Aのだし汁(1.5カップ(300cc))・しょうゆ、みりん(各大さじ1.5)・砂糖(大さじ1/2)を加えてひと煮立ちさせ、アクを取ります。

春雨(50g)を加え、フタをして弱火で5分ほど煮ます。

 

 

 

4.ユズコショウ(小1/2)を加えて溶き混ぜます。

 

 

 

5.1のレタスを加えてさっと混ぜます。

レタスの人気レシピ

第1位

レタスとキュウリの甘みそ肉そぼろ麺

レタスとキュウリの甘みそ肉そぼろ麺

千切りのキュウリとみずみずしいレタスをトッピングしたヘルシーな和え麺です。甘辛いみそで味つけた ・・・

第2位

タコレタスチャーハン

タコレタスチャーハン

チャーハンにレタスを加え入れた「レタスチャーハン」もお馴染みになりましたが、ノンストップ!坂本 ・・・

第3位

レタスたっぷりシャッキリチャーハン

レタスたっぷりシャッキリチャーハン

レタスのシャキシャキ感が、夏によくあう涼しい味付けにしてくれます。肉の旨みと、レタスのシャキシ ・・・

第4位

セロリと豚肉のレタス包み

セロリと豚肉のレタス包み

中身だけでも十分おいいしいのですが、レタスのシャキシャキ感がすべてをまとめ、さらにおいしく召し ・・・

その他のレタスのレシピはこちら => レタスのレシピ

レタス麻婆春雨

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ