【男子ごはんのレシピ】骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ・国分太一・栗原心平

【男子ごはん】骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ

骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ

2023/12/3のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ」のレシピが紹介されました。男のロマンシリーズ『骨付き鶏もも肉』より

塩	小さじ1
サワークリーム	適量

鶏肉は塩、黒こしょうを振って室温で20分程おきます。
じゃがいもは皮を剥き5㎝角に切り、にんじんは皮を剥きひと口大の乱切りにします。
玉ねぎはざく切りにします。
フライパンを熱して鶏肉を皮目を下にして入れて強火で焼きます。
両面に焼き目がついたら脂ごと鍋に移します。aを加えて強火にかけます。
沸いてきたら蓋をして中弱火で30分程煮ます。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、蓋をして更に20分煮ます。
塩を加えて味を調えます。
器に盛ってサワークリームを添えます。