牛肉のテールスープ風

牛肉のテールスープ風

料理名 牛肉のテールスープ風
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年3月10日(日)

 

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「男子が心を込めて作る!ホワイトデー和食」ということで、料理を紹介。ここでは、「牛肉のテールスープ風」の作り方になります。切り落としの牛肉を使った簡単なテール風スープです。

牛肉のテールスープ風の材料(2人分)

 

牛切り落とし肉 50g
長ねぎ 10cm
大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
小さじ1/2
黒こしょう 適量
a
600㏄
鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1

 

 

牛肉のテールスープ風の作り方

1、長ねぎ(10cm)はみじん切りにします。

牛切り落とし肉(50g)は細かく刻みます。

2、鍋にaの水(600㏄ )・鶏がらスープの素(半練り 小さじ1)を煮立て、酒(大1)、薄口しょうゆ(小1)、塩(小1/2)を加え、さらに牛肉を加えてひと煮します。

黒こしょう(適量)を振ります。

3、器によそって長ねぎを振ります。

 

 

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