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ズッキーニのミルフィーユ焼き

ズッキーニのミルフィーユ焼き

 

料理名 ズッキーニのミルフィーユ焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年7月19日(日)

 

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「男子ごはん 夏野菜を美味しく食べよう!」ということで、料理を紹介。ここでは、「ズッキーニのミルフィーユ焼き」の作り方になります。ズッキーニ&ベーコン&チーズと重ねたミルフィーユ。ベーコンの旨味がズッキーニに染み込み美味しく仕上がります。

ズッキーニのミルフィーユ焼きの材料(2~3人分)

 

ズッキーニ 1本(200g)
ベーコン(かたまり) 100g
スライスチーズ(溶けるタイプ) 5枚
a
パン粉、オリーブ油 各大さじ1
オリーブ油、塩、黒こしょう 各適量

 

 

ズッキーニのミルフィーユ焼きの作り方

1、ズッキーニ(1本(200g))は長さを半分に切ってからピーラーで薄切りにします。

ベーコン(かたまり 100g)は3㎜厚さに切ってから長ければ半分に切ります。

aのパン粉、オリーブ油(各大さじ1)・オリーブ油、塩、黒こしょう(各適量)を混ぜます。

2、耐熱容器に1/5量のズッキーニを少しずらしながら重ね、オリーブ油(小さじ1/2)、塩(1つまみ)、黒こしょう(少々)を振ります。

1/5量のベーコン、スライスチーズ1枚の順を重ねます。同様に繰り返しaを散らします。

3、トースターで5分くらい焼き目がつくまで加熱します。

 

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