もう我慢できない!絶品アヒージョ

もう我慢できない!絶品アヒージョ

料理名 もう我慢できない!絶品アヒージョ
番組名 男子ごはん
料理人 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2019年6月30日(日)

 

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「キャンプ料理をまるごとプロデュース!」ということで、BBQ料理を紹介。ここでは、国分太一さんによる「もう我慢できない!絶品アヒージョ」の作り方になります。

もう我慢できない!絶品アヒージョの材料(3~4人分)

 

茹でタコ 200g
ブラウンマッシュルーム 1パック(100g)
ミニトマト 6個
にんにく 2片
赤唐辛子 1本
タイム 適量
イタリアンパセリ 適量
オリーブ油 150㏄
小さじ1/3~1/2
バゲット 適量

 

 

もう我慢できない!絶品アヒージョの作り方

1、茹でタコ(200g)はひと口大のぶつ切りにします。

ブラウンマッシュルーム(1パック(100g))は石突きを取ります。

ミニトマト(6個)はヘタを取ります。

にんにく(2片)は手で潰します。

赤唐辛子(1本)はちぎってヘタと種を取り除きます。

2、スキレットにオリーブ油(150㏄)、にんにく、赤唐辛子、塩(小1/3~1/2)、タイム(適量)を入れて中火にかけます。

にんにくに薄く色づいてきたらマッシュルーム、ミニトマトを加えて煮ます。

火が通ったらタコを加えて30秒煮ます。

イタリアンパセリ(適量)をちぎりながらかけます。

3、薄切りにしたバゲット(適量)を添えます。

 

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