さばてぃ〜に(サバのトマト煮込み)

さばてぃ〜に(サバのトマト煮込み)

料理名 さばてぃ〜に(サバのトマト煮込み)
番組名 男子ごはん
ゲスト 薬師丸ひろ子,有村架純,岡村隆史
放送局 テレビ東京
放送日 2018年1月2日(火)

 

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「男子ごはん 放送500回記念!新春スペシャル」ということで、料理を紹介。ここでは、有村架純さんリクエスト料理「さばてぃ〜に(サバのトマト煮込み)」」の作り方になります。

さばてぃ〜に(サバのトマト煮込み)の材料(2人分)

 

サバ缶(水煮缶) 1缶
ホールトマト缶 1/2缶(200g)
にんにく 1片
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
塩、黒こしょう 各適量
粉チーズ、バジル(乾燥) 各適量
バゲット(1㎝厚さにスライスしたもの) 適量

 

 

さばてぃ〜に(サバのトマト煮込み)の作り方

1、にんにく(1片)は潰します。

2、鍋にオリーブ油(大1)をひき、にんにく、赤唐辛子(小口切り 小1/2)を炒めます。香りが出てきたらサバ缶(水煮缶 1缶)を加えてほぐしながらザッと炒め、ホールトマト缶 1/2缶(200g)を加えて5分くらい煮詰めます。味をみて塩、黒こしょう(各適量)で調えます。

3、器に盛って乾燥バジル(適量)を振ります。バゲット(1㎝厚さにスライスしたもの 適量)を添えます。

 

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