最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

歩兵風:家庭でできる薄皮餃子

歩兵風:家庭でできる薄皮餃子

 

料理名 歩兵風:家庭でできる薄皮餃子
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月16日(月)

 

コメント

なないろ日和!では、家庭でできるお店のような餃子を紹介。ここでは、「歩兵風:家庭でできる薄皮餃子」の作り方になります。シュウマイの皮の方が歩兵風に仕上がります。

歩兵風:家庭でできる薄皮餃子の材料(2人分)

 

キャベツ 80g
白菜 100g
豚ひき肉 40g
ラード 15g
カツオだしの素 小さじ1/4
適量
生姜(みじん切り) 20g
ごま油 大さじ1/2
シュウマイの皮 16枚
小麦粉 適量
適量
適量

 

 

歩兵風:家庭でできる薄皮餃子の作り方

1.キャベツ(80g)、白菜(100g)を細かく切ります。

野菜に塩(適量)を振り混ぜ5分寝かします。

2.別のボウルに、豚ひき肉(40g)、ラード(15g)、生姜(みじん切り 20g)、カツオだしの素(小1/4)、塩、ごま油(大1/2)を混ぜます。

水気を絞った1の野菜を、肉だねに混ぜます。

3.シュウマイの皮(16枚)の端を切り円形に近づけます。

皮に2のあんを包みます。

4.温めたフライパンに油(適量)をひき餃子を並べます。

中火で焦げ目がつくまで焼きます。

小麦粉(適量)をふりかけ、水(適量)を入れ中火で7分焼きます(水は餃子全体が浸る程度)。

5.火を止め返して余熱で1分焼きます。

餃子の人気レシピ

第1位

肉汁たっぷり餃子

肉汁たっぷり餃子

みんな大好きな「餃子」。ニラのほかに白菜やキャベツなどを入れた餡を皮に包みますが、今回、男子ご ・・・

第2位

海老水餃子

海老水餃子

ひき肉とエビを加えて食感よくした水餃子の作り方をコウケンテツさんが紹介していました。ヒダをつけ ・・・

第3位

焼き餃子

焼き餃子

無敵の中華料理「焼き餃子」。皮から手作りしてもちもちの食感と、鶏ガラスープを加えた餡がジューシ ・・・

第4位

春菊の水餃子

春菊の水餃子

冬の定番メニューということで、「春菊の水餃子」を作っていました。白菜やキャベツ、にら入りではな ・・・

その他の餃子のレシピはこちら => 餃子のレシピ

歩兵風:家庭でできる薄皮餃子

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ