【なないろ日和!】塩鮭ポテサラの料理レシピ|おさらいキッチン

【なないろ日和!】塩鮭ポテサラ

塩鮭ポテサラ

料理名 塩鮭ポテサラ
番組名 なないろ日和!
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月15日(水)

 

2021年12月15日のテレビ東京系【なないろ日和!】では、笠原将弘さんにより「塩鮭ポテサラ」のレシピが紹介されました。塩鮭入りのポテトサラダになります。

塩鮭ポテサラの材料(2人分)

 

塩鮭 1切れ
じゃがいも 3個
きゅうり 1本
少々
マヨネーズ 大さじ3
粒マスタード 大さじ1
みりん 小さじ1

 

塩鮭ポテサラの作り方

 

  1. じゃがいも(3個)は皮をむいて一口大に切ります。
  2. きゅうり(1本)は小口切りにして塩もみをし、さっと水で洗い水気をしぼります。
  3. 塩鮭(1切れ)は皮と小骨を取ります。
  4. ポットに1と3をいれ水をひたひたに注ぎ、塩少々を加えて火にかけます。沸いたら弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでます。
  5. 水を捨て、じゃがいもをから炒りして水気をとばします。
  6. ポットにマヨネーズ(大3)、粒カスタード(大1)、みりん(小1)とを加えさっくりと混ぜ合わせ器に盛ります。

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