【DAIGOも台所のレシピ】ツナ入り卯の花 ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ツナ入り卯の花

DAIGOも台所のレシピ・ツナ入り卯の花

ツナ入り卯の花

料理名 ツナ入り卯の花
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/6/19(木)
2025/6/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ツナ入り卯の花」のレシピが紹介されました。『おいしいですね~。口当たりがしっとりしていて、おから独特のパサパサした感じがまったくないです』とコメントしています。

ツナ入り卯の花の材料(4人分)

おから 200g
枝豆(塩ゆで・冷凍) 80g
ベーコン(かたまり) 50g
ツナ缶 50g
ごま油 大さじ1
1個
煮汁
だし 300ml
砂糖 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ2

ツナ入り卯の花の作り方・レシピ

  1. 枝豆はさやから実を取り出し、ベーコンは3cm長さ、5mm角の棒状に切ります。
  2. フライパンにごま油を熱し、ベーコン、ツナを中火で炒め、全体に油が回ったらおからを加え、サッと炒めます。
  3. 2に枝豆、煮汁のだし(300ml)・砂糖(大さじ1と1/2)・みりん(大さじ2)・薄口しょうゆ(大さじ2)を加え、中火で7分煮ます。
  4. 卵を溶きほぐし、3の火を止めて溶き卵を加え、余熱で火を通し、器に盛ります。

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